Ulotka - klasyfikacja - pobierz

 

Grading system - tabele porównawcze

MIÓD MANUKA

 

sklep on-line

- kliknij -

 

 

Dostępne Miody (z Nowej Zelandii) o następujących parametrach:

        • 6+/MGO110  250g
        • 10+/MGO260 500g
        • 12+ 250g, 500g
        • 15+ 250g, 500g
        • 18+ 250g
        • 20+ 250g, 375g, 500g
        • 22+ 250g
        • 24+ 250g, 375g, 500g
        • 30+ 250g. 500g

 

Miód MANUKA z Nowej Zelandii  zawiera wyjątkowo dużo unikalnych różnych substancji (pochodzących z pyłku kwiatów z Nowej Zelandii, a w szczególności krzewu manuka, który rośnie w wyjątkowym  klimacie Nowej Zelandii). Przyczyniają się one do szczególnych właściwości miodu Manuka z Nowej Zelandii. Badania naukowe wykazują, że nie  tylko jeden , ale kilka składników ma wpływa na unikalne właściwości tego miodu. Rozróżnia się kilka rodzajów miodów MANUKA w zależności od aktywności /klasyfikacji : 6+, 10+, 12+, 15+, 20+, 24+, 30+ (wg nomenklatury UMF) lub odpowiednio 110, 260, 350, 510, 820, 1100, 1600 (wg systemu wskazującego poziom Metylo-Gli-Oksalu w określonej jednostce wagi). Przykładowo miód oznaczony wg skali UMF jako 10+ zawiera ‘250’ Metylo-Gli-Oksalu (mg/kg). Źródło: www.umf.org.nz/grading-system.

 

Dlaczego pojawiają się nowe klasy manuki (np. 22+, 24+)? Co do zasady dostawcy nie mieszają miodów z poszczególnych partii, nie standaryzują miodu manuka do określonych poziomów zawartości np. Metylo-Gli-Oksalu np. ‘400’ lub ‘550’, tym bardziej że o właściwościach miodu MANUKA przesądza nie tylko jeden składnik. Po dokonaniu zbiorów w sezonie podbioru miodu są przeprowadzane analizy poszczególnych partii towaru, poszczególne partie kwalifikuje się do poszczególnych grup np. min. 22+. W przypadku dużej partii miodu, która nie mieści się w przedziale popularnym w poprzednim sezonie np. 20+ i 25+, wprowadza się nowy przedział. Jest to związane z dodatkowymi kosztami opakowań, etykiet, ale konsument otrzymuję dzięki temu dokładną informację odnośnie klasy miodu MANUKA. Podobna sytuacja miała miejsce w ostatnich dwóch sezonach, ponieważ np. przedział 25+ nie wystąpił, ale pojawił się nowy przedział 24+. Zbiory miodu manuka z określonym poziomem czynnika aktywnego zależą od pogody.

 

Renomowani dostawcy tacy jak "Manuka Doctor" wprowadzają dodatkowo systemy weryfikacji autentyczności nowozelandzkiego pochodzenia miodu Manuka np. Oritain. Każde opakowanie miodu jest oznaczone unikalnym kodem Oritain do weryfikacji on-line. Oritain jest niezależną firmą audytu jakościowego. Należy zwrócić uwagę na fakt, że niektórzy dostawcy mogą oferować tańsze zamienniki z Tasmanii, Nowej Gwinei lub Australii, które mają nieco inne właściwości z uwagi na inną roślinność (choć zawartość pojedynczych substancji może być wysoka, co może być mylące).

-dane firmy-

kontakt/współpraca: hurt@manuka-doctor.pl

 

Więcej info w języku angielskim: www.manukadr.co.nz